Acetaia Cavedoni – Aceto Balsamico TRADIZIONALE di Modena DOP “IMPERIALE” (Riserva – affinato in botti di rovere per oltre 30 anni) ottenuto dalla lavorazione di aceti di diverse tipologie e mosti di uve trebbiano e lambrusco.
Prodotto interamente a mano.
CARATTERISTICHE
Aceto di colore nero carico, luminoso, con ricchi sentori balsamici penetranti e persistenti. Al gusto perfetto bilanciamento delle note dolci ed acidule, vellutato e di grande persistenza.
ABBINAMENTI
Si consiglia di utilizzarlo a crudo su qualunque pietanza voi desideriate, ma è perfetto per condire verdure fresche o cotte, frittate, risotti, carne ma anche come digestivo a fine pasto o degustazione.
ALTRE INFORMAZIONI
Durata del prodotto legale: 10 anni, di fatto illimitata
Densita’ “20 gradi” 1.335/1.345
Titolo alcolometrico :0.06
Acidita’ totale: 6 %
Formato: 100 ml
Prodotto da: Azienda Agricola Antica Acetaia Cavedoni dal 1860 – Via Guerro di Qua, 2 – 41014 Castelvetro (MO)
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