Acetaia Cavedoni – Aceto Balsamico TRADIZIONALE di Modena DOP “BOTTE PICCOLA” (Riserva – affinato in botti di rovere per oltre 7 anni) ottenuto dalla lavorazione di aceti di diverse tipologie e mosti di uve trebbiano e lambrusco.
Prodotto interamente a mano.
CARATTERISTICHE
Aceto di media densità, di colore nero, con sentori aromatici e aciduli e con un gusto molto rotondo. Buono lo spettro aromatico, che presenta la caratteristica lieve acidità.
ABBINAMENTI
Si consiglia di utilizzarlo a crudo su: arrosti, scaloppine, crostacei. Perfetto anche come digestivo a fine pasto o degustazione.
ALTRE INFORMAZIONI
Durata del prodotto legale: 10 anni, di fatto illimitata
Densita’ “20 gradi” 1.330
Titolo alcolometrico :0.06
Acidita’ totale: 6 %
Formato: 250 ml
Prodotto da: Azienda Agricola Antica Acetaia Cavedoni dal 1860 – Via Guerro di Qua, 2 – 41014 Castelvetro (MO)
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